第3回講義は、10/4(土)に開催されます。

第3回講義は、山形大学　工学部　教授　古川 英光先生にお越しいただきます。

皆さんが普段食べている「おすし」ですが、タコやエビ風のおすしが、まるでいきもののように動く！？ふしぎなゲルと３Ｄフードプリンターを使った、未来の食べものの「しくみ」を楽しく紹介します！将来は、半分サーモン、半分マグロのような刺し身を作れる日がくるかもしれません。

第3回講義も、本講義前にホームルーム（HR）を実施します。
日々のニュースにアンテナを張って、ホームルームに臨んでくださいね。
ぜひお楽しみに！

【第3回講義】
●2025年10月4日(土)
うごく！？未来のおすし ～３Ｄフードプリンターで いきものみたいな食べものをつくるしくみ～
山形大学　工学部　教授　古川 英光先生

●スケジュール
13:30～13:50-ホームルーム
13:50～16:10-本講義
※16:20終了予定

●オンラインキャンパス および ●ライブ配信現地受講
※現地受講者(つくばキャンパス)には事前にメールにて詳細をご案内しています。

●推奨図書
実験でわかる! おいしい料理大研究：卵をゆでると固まるのはなぜ？ うま味って何？
（石川 伸一/著　誠文堂新光社（子供の科学サイエンスブックスNEXT）